GaultMillau

Das orientalische Restaurant im «Circle» des Flughafens Zürich bringt Sie mit seinen Mezze in den Nahen Osten. Ein Genuss vor und nach jeder Reise.

Mit seinem besonderen Gastronomiekonzept verwöhnt das Hotel «The Rex Zermatt» seine Gäste: Es erwartet Sie rustikale Haute Cuisine aus saisonalen und lokalen Produkten.

«POP des Jahres» 2022 

Neuer Sound in der Luzerner «Jazzkantine». Konzept: Einfache Brasserie-Küche. Aber die besten Produkte!

Hier ist alles vom Feinsten: die Zutaten für die Drinks, die Einrichtung – und selbst der Balsamico auf der Pizza.

Ein Platz an der Sonne mit Matterhorn-Blick: Die «Lusi-Lounge» ist «the place to be» in Zermatt.

Andreas Alm sorgt mit seinen jungen Köchen Luis Romo und Mark Ruiz Kissling für Aufsehen im Dorf. Im «Uno» wird die Karte täglich neu geschrieben – nämlich auf der Schiefertafel. Benannt wurde das Restaurant übrigens nach Andreas’ Grossvater. 

Ohne viel Getöse haben Katrin Sophie Jordi und Eveline Lüthi ihr Lokal aufgemacht – und verdienen lauten Applaus!

«Vertrau der Küche und lass dich verwöhnen», heisst es auf der Speisekarte des «Magdi». Und genau das sollte man tun.

Der altehrwürdige Gasthof in Wiedikon bietet seinen Gästen währschafte Küche und eine schöne Wohlfühlumgebung drinnen und draussen.

Im «Püente» begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Peru – geniessen Sie südamerikanisches Fine Dining mit spanischen, japanischen und chinesischen Einflüssen.

Bunt, kreativ, vegetarisch – und vegan

Das «Bohemia» bietet echte Bistroküche mit Burger und Trüffelfries im Erdgeschoss des Boutique-Hotels «Märthof» im Herzen Basels.

Als Ivo Adam vor 20 Jahren Kochweltmeister wurde, hätte er sich wohl nicht träumen lassen, dass er einmal ein Restaurant mit integrierter Geschenkboutique eröffnen würde.

«Fritz»! neues Leben im alten Hanselmann. Das «Cafehaus mit Weltruhm» wird moderner: Abends wird eine ausgezeichnete Bistro-Karte aufgelegt.

Alternative zu den Gstaader Gourmetrestaurants? «Bro’s». Heisse Suppen und Shisas mitten im Dorf.

In diesem leicht zu übersehenden Kellergewölbe an der Rue de Conthey unweit des Place de la Planta servieren Alexandre Carruzzo und sein Team köstliche Speisen für Feinschmecker und Gourmands. Eines der vielen Highlights ist das Ei Bénédictine mit Morcheln an einer satten Sauce Béarnaise.

Das «Mill’Feuille» zählt zu den Lieblingslokalen der Luzerner und Luzernerinnen. Die Gründe dafür sind vielfältig wie auch simpel: Die Tische des Aussenbereichs stehen direkt an der Reuss – egal, ob bei Sonnenaufgang oder bei Sonnenuntergang, hier scheint Ihnen die Sonne immer ins Gesicht. Die Lunchkarte ist übersichtlich und beinhaltet immer auch eine vegetarische Option. Abends wird neben À-la-carte-Speisen jeweils ein 5-Gänge-Menü zu einem vernünftigen Preis serviert. Auch die Getränkekarte überzeugt mit hausgemachten Limonaden, coolen Drinks und einer grossen regionalen Bier-Auswahl. Am Wochenende bietet das «Mill’Feuille» bis 18 Uhr Brunch für Langschläfer direkt an der Reuss.

Die Terrasse des Basler Bistros «Ufer 7» punktet mit unverstelltem Rheinblick und der unkomplizierten Freude am Essen und Trinken. Die jungen Macher versprechen «Feine und einfache Küche. Schweizerisch, regional, urban und kreativ.»