Madonna RistoBar, Zurich
Gelati, Campari et pasta di casa: au Madonna RistoBar, les frontières entre café, restaurant et bar s’évanouissent. Et parfois, celles entre apéro et souper aussi.
De l’expresso au dernier verre
Si le concept de «ristobar» ne vous dit rien, vous en saisirez tout le sens dès votre premier passage au nouveau Madonna. En Italie, ce terme désigne les établissements qui combinent plusieurs caractéristiques: café, restaurant, bar et spot animé. Le nouveau ristobar importe cet art de vivre au cœur de Zurich: expresso le matin, paninis fraîchement préparés et pâtes maison le midi. Et pour celles et ceux qui le souhaitent, la soirée peut se terminer autour d’un spritz et d’un Negroni. Le lieu idéal pour un apéro de dernière minute entre amis et pour tout ce qui pourrait s’ensuivre.
Un concept axé sur la simplicité
La carte allie des mets classiques de la cuisine italienne à une hospitalité sans fioritures. Les paninis sont fraîchement préparés au comptoir, les pâtes sont faites maison. Le gelato de Puro&Bio connaît un franc succès: il s’agit d’une gelateria de Romagne qui préconise une fabrication artisanale et des ingrédients naturels depuis de nombreuses années. En accompagnement, rien de mieux qu’un Campari, un cocktail ou un café de l’atelier de torréfaction bernois OJO de café. Libre à vous d’emporter ces délices pour les savourer plus tard, par exemple dans le parc du vieux Jardin botanique juste en face.
