Madonna RistoBar, Zurigo
Gelati, Campari e pasta di casa: al Madonna RistoBar i confini tra caffè, ristorante e bar sono sfumati. E a volte anche quelli tra aperitivo e cena.
Dall’espresso al bicchiere della staffa
Chi non conosce ancora la parola ristobar può afferrarne il concetto non appena varcata la soglia del Madonna, locale aperto di recente. In Italia con questo nome si indicano luoghi che sono molte cose contemporaneamente: caffè, ristorante, bar e vivace punto di ritrovo. È esattamente questa filosofia di vita che il nuovo ristobar intende portare nel cuore di Zurigo. Al mattino vi attende un espresso, a mezzogiorno panini farciti al momento e pasta fatta in casa e, se volete, qui potete anche concludere la serata con uno Spritz o un Negroni. Quindi, il posto perfetto per un aperitivo improvvisato con gli amici e per tutto ciò che può nascerne.
La semplicità come idea di base
Il menù combina grandi classici della cucina italiana con un’ospitalità senza fronzoli. I panini vengono preparati al momento al bancone, la pasta che arriva nel piatto è fatta in casa. Particolarmente apprezzato è il gelato di Puro&Bio, una gelateria romagnola che da molti anni punta sulla produzione artigianale e su ingredienti naturali. Il tutto accompagnato da un Campari, un cocktail o un caffè della torrefazione bernese OJO de Café. Chi preferisce può semplicemente portarsi via queste prelibatezze per consumarle, ad esempio, nel parco dell’Antico Giardino Botanico che si trova proprio di fronte.
