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Culinary Delights

From fine dining to street food: Discover culinary trends, creative minds and exceptional places to enjoy great food.

Eine Frau trägt ein schwarzes, schulterfreies Kleid und sitzt hinter einem gedeckten Tisch auf einem hellblauen Sofa.

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Officially issued by Swisscard AECS GmbH 10.09.2025

Publisher: Alex Becher

Rights: Alex Becher for American Express Switzerland for editorial use
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Restaurants

Dining at the best restaurants

Gedeckter Restauranttisch mit Weingläsern, dahinter die Aussicht auf den Vierwaldstättersee und verschwommen die Stadt Luzern.

4 gourmet restaurants in Lucerne directly on the lake

Highly rated by GaultMillau and with a view of Lake Lucerne: 4 top Lucerne restaurants.

Restaurants in Lucerne with lake view
Auf einem weissen Teller liegt ein gebratenes Stück Fleisch mit brauner Sosse, daneben sind verschiedene Gemüse drapiert und mit Kräutern und Blumen verziert.

6 GaultMillau restaurants in St. Gallen

The focus is on Swiss cuisine: these six restaurants in St. Gallen stand out. 

Restaurants in St. Gallen
Ein Topf mit Käsefondue steht auf einem Holztisch, darum sind Brotstücke, Weintrauben und Käse drapiert.

3 exquisite fondue restaurants in Bern

Let's enjoy some cheese: we present three excellent fondue restaurants in Bern.

Fondue restaurants in Bern
Ein rustikales Restaurant mit Holzstühlen und Tischen, an den Wänden hängen alte Ölgemälde.

Restaurant "Galliker" in Lucerne: delicious classics

13 points from GaultMillau for a tavern – visit the Galliker restaurant in Lucerne.

Galliker Restaurant Lucerne
Discover all restaurants
Auf einem blauen Teller ist ein kleines Gericht mit geräuchertem Lachs angerichtet.

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GaultMillau

Discover GaultMillau restaurants and enjoy the benefits.

Eine gelbe Villa mit grünen Fensterläden und bepflanztem Balkon hat einen kleinen Swimmingpool, um den Palmen und andere Blumenkübel stehen. Im Hintergrund sieht man einen See und eine Berglandschaft.

6 GaultMillau restaurants in Lugano

Awarded by GaultMillau: We present six excellent restaurants in Lugano. 

Restaurants in Lugano
Gedeckter Restauranttisch mit Weingläsern, dahinter die Aussicht auf den Vierwaldstättersee und verschwommen die Stadt Luzern.

4 gourmet restaurants in Lucerne directly on the lake

Highly rated by GaultMillau and with a view of Lake Lucerne: 4 top Lucerne restaurants.

Restaurants in Lucerne with lake view
Auf einem weissen Teller liegt ein gebratenes Stück Fleisch mit brauner Sosse, daneben sind verschiedene Gemüse drapiert und mit Kräutern und Blumen verziert.

6 GaultMillau restaurants in St. Gallen

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Restaurants in St. Gallen
Ein rustikales Restaurant mit Holzstühlen und Tischen, an den Wänden hängen alte Ölgemälde.

Restaurant "Galliker" in Lucerne: delicious classics

13 points from GaultMillau for a tavern – visit the Galliker restaurant in Lucerne.

Galliker Restaurant Lucerne
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Eine Hand dekoriert Kräuter auf einem Gericht, dass auf einem weissen Teller angerichtet ist.

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Publisher: Richard Clark

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Chef Portraits

Outstanding chefs and their inspiring stories.

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Markus Stöckle: treats with a twist

Pink tables, family atmosphere and the very best dining experience: Welcome to “ROSI”, the neo-restaurant. Innovative chef Markus Stöckle looks to the gastronomic future with an eye on the past and offers his guests a culinary roller coaster ride. 

Markus Stöckle
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Paul Cabayé: sun-drenched fine dining on the Eiger

The “Glacier” restaurant in Grindelwald has been doing pioneering work in the field of sustainable and environmentally responsible fine dining for years. Chef de Cuisine Paul Cabayé is right at the forefront.

Paul Cabayé
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Robert Steuri: a breath of fresh air at the "Maihöfli" in Lucerne

Following the change of chef at the "Maihöfli" restaurant in Lucerne, the new young chef Robert Steuri is delighting guests at his restaurant with ambitious menus – both in the evening for fine dining and lunchtimes for a quick lunch.

Robert Steuri
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Reto Brändli: young chef who learnt from the best

Reto Brändli – born in 1991 – does not shy away from challenges. He was able to prove himself as head chef in the "Cà d’Oro" restaurant at the exclusive "Grand Hotel des Bains Kempinski". This was followed by other exclusive positions – and Reto Brändli is already on his way to new adventures.

Reto Brändli
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6 GaultMillau restaurants in Lugano

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Ein rustikales Restaurant mit Holzstühlen und Tischen, an den Wänden hängen alte Ölgemälde.

Restaurant "Galliker" in Lucerne: delicious classics

13 points from GaultMillau for a tavern – visit the Galliker restaurant in Lucerne.

Galliker Restaurant Lucerne
Auf einem weissen Teller sind verschiedene helle Speisen angerichtet und mit Blüten und Kräutern garniert.

6 exquisite GaultMillau restaurants in Lausanne

Experience the finest cuisine at these selected GaultMillau restaurants in Lausanne. 

GaultMillau restaurants in Lausanne
Auf einem weissen Teller liegen vier kleine Stücke von gebratenem Fleisch mit einem Klecks brauner Sosse und einer Krokette.

GaultMillau restaurants in Lucerne: 6 great places to eat

Discover these selected GaultMillau restaurants in Lucerne for special moments of indulgence.

GaultMillau restaurants in Lucerne
Ein Hotel am See mit beleuchteten Fenstern in der Abenddämmerung.

5 very good restaurants on Lake Constance in Switzerland

Enjoy American Express benefits at these top restaurants on Lake Constance in Switzerland.

Restaurants Lake Constance Switzerland
Ein gedeckter Tisch auf einer Terrasse, im Hintergrund sieht man die Berge und eine Stadt mit kleinem Wald.

4 restaurants in Bern with a magnificent view

These Bernese restaurants serve delicious food and drinks with a wonderful view. 

Restaurants in Bern with a view
In einem hellen Raum stehen etliche gedeckte Tische mit roten Lederstühlen, an den Wänden hängen Uhren und Gemälde und von der Decke hängen grosse Lampen.

Italian restaurants in Lucerne: 4 top addresses

Visit excellent Italian restaurants in Lucerne and benefit from the dining credit. 

Italian Restaurants Lucerne
Ein Gericht mit Schafskäse, Maiscreme und Safran auf einem weissen Teller.

Restaurant "Pic au Beau-Rivage Palace" in Lausanne

Excellent star cuisine awaits you at the "Pic au Beau-Rivage Palace" in Lausanne on Lake Geneva. 

Restaurant Pic au Beau-Rivage Palace Lausanne
Heller, opulenter Speisesaal mit weiss eingedeckten Tischen auf einem glänzenden, bernsteinfarbenen Boden vor gerundeten Panoramafenstern mit Seeblick.

Advantages in GaultMillau restaurants

Enjoy American Express benefits at selected GaultMillau restaurants in Switzerland. 

GaultMillau Switzerland
Edler Speiseaal im Brasserie-Stil mit Gold-Dekor und weiss eingedeckten Tischen.

6 GaultMillau restaurants in Bern

Fine wines, candlelight, refined cuisine: these GaultMillau restaurants in Bern invite you to dine.

GaultMillau Restaurants Bern
Aufsicht verschiedener japanischer Speisen, angerichtet auf unterschiedlichen Tellern auf einem Holztisch.

3 outstanding Japanese restaurants in Zurich

Fresh sushi and much more: these Japanese restaurants in Zurich are true temples of pleasure.

Japanese Restaurants Zurich
Drei unterschiedliche Amouse-Bouche, angerichtet in verschiedenen Schalen, auf einem weissen Tisch.

GaultMillau-Restaurant "Talvo" in St. Moritz

Redeem your American Express Dining credit at the "Talvo" restaurant for top cuisine. 

Restaurant "Talvo" in St. Moritz
Ein elegant angerichteter, weisser Teller im Restaurant The Japanese Restaurant.

These are the most exquisite restaurants in Switzerland

Champagne bubbles, the first course is served - six top-class Swiss restaurants. 

Exquisite restaurants in Switzerland

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Paar sitzt entspannt auf einer Strandterrasse mit Blick auf das Meer

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