Enoteca di Berna, Berna
Anche se l’intenzione era solo quella di acquistare una buona bottiglia di vino, appena varcata una soglia dall’aria anonima nel quartiere Matte di Berna si scoprono ottimi motivi per trattenersi un po’ più a lungo.
«Vecchio mondo», nuovi vini preferiti
In quella che un tempo era la cantina dove si conservava il vino per il Ristorante Lorenzini, oggi c’è un assortimento proveniente dalle regioni vinicole classiche d’Europa, arricchito da rarità svizzere. Gli esperti del settore lo chiamano «vecchio mondo», intendendo Francia, Italia, Spagna e Paesi limitrofi.
Quando si tratta di scegliere, il punto di partenza è sempre il gusto personale. Ma se per la vostra cena a lume di candela volete andare sul sicuro, lasciatevi consigliare da Simon Hess. Ogni vino sugli scaffali ha una storia da raccontare. Lui le conosce tutte e saprà raccontarvele in modo competente e avvincente.
Dallo scaffale direttamente alla tavola
Scegliere il vino è una cosa. Scoprire come si sposa con una particolare pietanza è un’altra. Per questo motivo l’enoteca dispone di una cucina a vista e di un table d’hôte in grado di ospitare fino a dodici persone. A questo si aggiunge un giardino per serate dedicate a grigliate e fonduta con i vini più adatti in abbinamento. E se preferite fare nuove scoperte da casa, dal primo settembre potete curiosare nel nuovo web shop.
