Stars and Stripes, Berna
Che si tratti del fischio d’inizio o del primo «face-off»: il locale bernese Stars and Stripes vi catapulterà nell’atmosfera da stadio fin dal primo momento. E quando lo chef accende il grill diventa difficile capire cosa dia più piacere: lo spettacolo in campo o sul ghiaccio oppure quello nel piatto.
Saporiti classici della cucina alla griglia con atmosfera da stadio
Quando i 13 maxischermi dello Stars and Stripes di Berna si accendono è facile dimenticarsi dove ci si trova. Perché non appena il pallone o il disco entrano in gioco, l’atmosfera si accende all’istante. Ma questo spazioso locale situato all’interno del centro commerciale Westside di Berna non è conosciuto solo per la sua atmosfera da stadio. Anche i saporiti classici della cucina alla griglia e la birra artigianale spillata alla perfezione hanno i loro tifosi. Conoscete un posto migliore dove vivere le partite dei prossimi Mondiali di hockey su ghiaccio o di calcio? D’accordo, allo stadio si è sicuramente più vicini all’azione, ma anche i motivi per scegliere lo Stars and Stripes sono validi. E gustosi.
Cosa ordinano gli ospiti, cosa ama lo chef?
Quando ha tempo, lo chef si concede delle piccanti «Buffalo Chicken Wings» come antipasto. Come piatto principale la sua prima scelta ricade sulla grande tortilla di farina di frumento con striscioline di petto di pollo marinato, peperoni, salsa e formaggio gratinato. E cosa scelgono i clienti? Al momento vanno forte le costine di maiale marinate, arrostite con spezie e mezza pannocchia e servite con «Country Fries». Molto apprezzato è anche l’hamburger di manzo svizzero con cheddar piccante, salsa cocktail al chipotle e «Country Fries». Le preferenze cambiano come le mode, lo chef lo sa bene. Ma una cosa rimane costante: chi frequenta lo Stars and Stripes ama la cucina saporita.
