Ristorante Lago, Horgen
In certi luoghi ci si sente in vacanza ancora prima che venga servito il drink di benvenuto. Il ristorante Lago di Horgen è uno di questi: con cucina italiana, una posizione direttamente sul lago e una terrazza dove l’aperitivo estivo può tranquillamente prolungarsi un po’ più del consueto.
Un pezzo d’Italia sul Lago di Zurigo
Il Lago di Zurigo può essere molte cose: la meta di una gita, un posto dove fare il bagno o lo scenario ideale per un tramonto. Nelle sere d’estate, la vista che si apre davanti al ristorante Lago diventa soprattutto una cosa: il setting più bello per un aperitivo all’italiana. Mentre sull’acqua le barche rientrano pigramente verso il porto, sulla terraferma vengono serviti i grandi classici della tradizione mediterranea.
Il ristorante Lago unisce ospitalità italiana a una posizione tra le più incantevoli di Horgen. Il posto perfetto per chi vuole vivere l’atmosfera del Sud senza dover per forza attraversare le Alpi.
Cosa ordinano gli ospiti, cosa ama lo chef?
Chef e clienti condividono la stessa predilezione per il pesce e i sapori di mare, anche se in modo diverso. Lo chef ha un debole per le linguine con le cozze: cozze, scalogno, aglio, vino bianco, pomodori, prezzemolo e una spruzzata di limone si uniscono in un piatto che profuma di costa italiana.
I clienti, invece, molto spesso scelgono l’orata intera alla griglia. Servita con erbe fresche, limone e salsa verde, porta un tocco di leggerezza mediterranea sul Lago di Zurigo. Un piatto che dimostra come a volte basta un aperitivo seguito da una cena per sentirsi in vacanza.
