Restaurant Lago, Horgen
Manche Orte schaffen Feriengefühle, noch bevor das erste Glas auf dem Tisch steht. Das Restaurant Lago in Horgen gehört dazu – mit italienischer Küche, direkter Seelage und einer Terrasse, auf der ein Sommerapéro gerne etwas länger dauern darf.
Italien liegt am Zürichsee
Der Zürichsee kann vieles sein: Ausflugsziel, Badeplatz oder Kulisse für den Sonnenuntergang. Vor dem Restaurant Lago wird er an Sommerabenden vor allem eines – die schönste Begleitung zu einem italienischen Apéro. Während draussen die Boote gemächlich Richtung Hafen gleiten, kommen hier mediterrane Klassiker auf den Tisch.
Das Lago verbindet italienische Gastfreundschaft mit einer Lage, die man in Horgen kaum schöner finden könnte. Ein Ort für alle, die den Süden erleben möchten, ohne dafür über die Alpen zu fahren.
Was bestellen die Gäste, was liebt der Chef?
Küchenchef und Gäste teilen die Vorliebe für Fisch und Meeresaromen – wenn auch auf unterschiedliche Weise. Der Küchenchef greift am liebsten zu den Linguine Cozze: Miesmuscheln, Schalotten, Knoblauch, Weisswein, Tomaten, Petersilie und ein Spritzer Zitrone verbinden sich zu einem Gericht, das nach italienischer Küste schmeckt.
Die Gäste entscheiden sich besonders häufig für die ganze grillierte Dorade. Mit frischen Kräutern, Zitrone und Salsa Verde serviert, bringt sie mediterrane Leichtigkeit an den Zürichsee. Ein Gericht, das beweist, dass Feriengefühle manchmal nur einen Apéro entfernt sind.
