Ernährung bewirkt mehr, als viele denken. Sie beeinflusst das Wohlbefinden, den Energielevel und sogar die Stimmung – und ist damit ein stiller, aber entscheidender Bestandteil eines nachhaltig wirkungsvollen Wellness-Programms. In der jahrtausendealten indischen Heilkunst Ayurveda spielt Ernährung deshalb eine zentrale Rolle: mit typgerechten Gerichten, die wärmen, erden oder beleben – je nachdem, was dem Körper im Moment am besten tut.
Einen überzeugenden Beweis dafür, dass «gesund» und «gehoben» keine Gegensätze sind, liefert das Hide & Seek Restaurant im Hotel Giardino Ascona. Ayurveda wird hier nicht dogmatisch interpretiert, sondern genussvoll mit mediterraner Note übersetzt – und in einer 5-Sterne-Superior-Umgebung serviert. Wer tiefer eintauchen möchte, findet im Giardino Ascona in mehrtägigen Retreats Raum und Zeit, die ayurvedische Ernährungslehre nicht nur kennenzulernen, sondern im eigenen Alltag zu verankern. Ergänzt wird das ganzheitliche Programm durch entgiftende und entspannende Ayurveda-Anwendungen, Yoga und Achtsamkeitstraining.