Un frizzante tour de l’apéro attraverso la Svizzera

Quella dell’aperitivo è un’arte che non richiede molto: un buon drink, qualche leccornia da condividere e un luogo dove nessuno guarda l’orologio. E spesso questo luogo è più vicino di quanto si pensi: vanno benissimo un tavolo in giardino, il balcone o la cucina con le finestre aperte. A patto che gli ingredienti siano quelli giusti.

Per un aperitivo ben riuscito vale una regola semplice: non conta la quantità, ma la scelta degli ingredienti. I contrasti sono importanti: qualcosa di salato, qualcosa di speziato, qualcosa di cremoso, qualcosa di croccante. Olive aromatizzate, peperoni grigliati, un pezzo di formaggio stagionato, prosciutto crudo, carne secca dei Grigioni, magari anche un po’ di frutta secca. Il tutto accompagnato da pane, che può essere ancora leggermente caldo. A quel punto non importa quasi più se dopo ci sia una cena o meno. Se la combinazione è indovinata, il tagliere dell’aperitivo diventa il protagonista della serata.

Chi per l’aperitivo a casa non vuole lasciare nulla al caso, il posto migliore dove trovare gli ingredienti è là dove la qualità è una tradizione. Dal 1864 H. Schwarzenbach nel centro storico di Zurigo è un punto di riferimento per la gastronomia di qualità. Antipasti, prodotti con tartufo, stuzzichini per l’aperitivo e prelibatezze selezionate trasformano ogni aperitivo in un piccolo viaggio di scoperta. 

Da Au Petit Comestible a Ginevra specialità italiane e francesi aspettano soltanto di essere scoperte. Anche il Mercato vado e torno di Dietikon e il negozio di specialità gastronomiche italiane Ferrari a Berna offrono ottime specialità di cui vi ricorderete a lungo.

A volte non ci vuole molto per trasformare un balcone nello spazio perfetto per l’aperitivo. Bastano un terrazzo, un tavolo sotto l’ombrellone o un angolo tranquillo in giardino. Spesso, ciò che manca non è lo spazio, ma qualche idea originale e l’arredamento adatto. 

Eleganti mobili da esterno, una stilosa poltrona sospesa o un romantico dondolo da giardino: spesso sono i dettagli a trasformare in un attimo un giardino o un balcone nel luogo preferito dell’estate.

Beliani offre un ampio assortimento di mobili da giardino e complementi d’arredo per personalizzare ogni spazio. E buono a sapersi: con un acquisto a partire da CHF 499, i titolari e le titolari di una carta American Express approfittano di uno sconto di CHF 100. 

Abbinare l’aperitivo a un’escursione regala una doppia soddisfazione. Prima il cammino regala aria fresca di montagna e guance rosse, dopo un drink rinfrescante e gustosi stuzzichini sono ancora più buoni. Non serve molto di più per una stupenda giornata estiva.

In particolare in Engadina vivere la giornata perfetta è facile. Nei dintorni del Grand Hotel Kronenhof di Pontresina i sentieri escursionistici conducono attraverso boschi di larici fino a scintillanti laghi alpini. A partire da un pernottamento, i titolari e le titolari di una carta American Express ricevono un buono «Food & Beverage» del valore di CHF 150. 

Altrettanto affascinante è un soggiorno presso The Chedi Andermatt, dove numerosi itinerari escursionistici iniziano direttamente davanti alla porta dell’hotel – anche qui è incluso un buono «Food & Beverage» di CHF 150 già a partire da un pernottamento. 

Chi invece preferisce esplorare le Alpi Vodesi, nello Chalet RoyAlp di Villars trova il punto di partenza ideale per numerose escursioni e con la sua carta American Express approfitta di tre pernottamenti al prezzo di due.