Weindegustation: angesagte Adressen in der Schweiz
Wine Tastings sind gesellig und schulen den Geschmack. Wir nennen Ihnen die besten Adressen.
Alles Wichtige auf einen Blick
Bei Weindegustationen in der Schweiz können Sie Ihren Geschmack verfeinern und lernen, Aromen, Säure sowie Tannin von Wein im direkten Vergleich einzuordnen. Sommeliers und Sommelièren führen Sie beispielsweise auf renommierten Weingütern in Lavaux, im Wallis, am Rhein oder bei einer Weinwanderung in der Bündner Herrschaft durch Keller, Produktion und Verkostung.
Auch in Städten wie Sion, Zürich und Bern finden regelmässig Wine Tastings in Önotheken, Weinbars und historischen Locations statt. Besonders lohnend sind die «Offenen Weinkeller» im Frühling, wenn Produzenten schweizweit zu Degustationen und lokalen Spezialitäten einladen.
Weindegustationen: Entdecken Sie Ihre Vorlieben
Ein leises Klirren, ein kurzer Blick ins Rubinrot, dann der erste Duft, der in die Nase steigt: Kirsche, etwas Pfeffer, vielleicht ein Hauch Holz. Am Tisch wird nicht nur getrunken, sondern verglichen, gefragt und viel gelacht. Dabei merken Sie, wie viel mehr Wein sein kann als «schmeckt» oder «schmeckt nicht».
Weindegustationen sind ein geselliges Erlebnis. Sie schulen die Sinne, machen Aromen, Säure und Tannin greifbar und helfen, den eigenen Geschmack zu verfeinern. Im direkten Vergleich der unterschiedlichen Tropfen wird Qualität nachvollziehbar. Idealerweise entwickeln Sie ein Gefühl für Stil, Jahrgang und Preis‑Leistungs-Verhältnis.
Die Schweiz bietet für solche Weinverkostungen unter der Anleitung erfahrener Sommeliers und Sommelièren sowie anderer Weinfachleute diverse gute Adressen, von modernen Degustationsbars in den Städten bis zu Winzerstuben, in denen Sie zwischen Fässern und Rebzeilen Wein verkosten.
Degustationen auf renommierten Weingütern
In der Schweiz gibt es zahlreiche Weinbaugebiete, die qualitativ hochwertige Tropfen hervorbringen. Sei es in der Region Genf, in der Deutschschweiz, in der Region Drei Seen oder in den Weinregionen Waadt, Wallis und Tessin: Sie finden Rebberge, auf denen Winzerinnen und Winzer mit viel Geduld und Liebe ihrer Leidenschaft nachgehen.
Viele dieser renommierten Weingüter bieten exquisite Degustationen an. Einige empfehlenswerte Adressen:
- Auf dem Weingut «Cave Jacques et Aurélia Joly» im Winzerdorf Grandvaux im Kanton Waadt, oberhalb des Genfersees in der Weinregion Lavaux, können Sie zusammen mit dem Hersteller den Weinkeller besuchen. Er erklärt Ihnen ergänzend zu der Degustation verschiedener Tropen den Betrieb und den Prozess der Weinproduktion.
- In der Walliser Kleinstadt Siders, auf Französisch Sierre, liegt wunderschön zwischen Rebbergen eingebettet das Weingut «Colline de Daval». Dort erwartet Sie eine Degustation von fünf verschiedenen Weinen. Im Anschluss können Sie durch den Weinberg wandern.
- Auf dem Weingut «Florin» in Stein am Rhein im Kanton Schaffhausen erleben Sie in einer geführten Degustation das Zusammenspiel von Wein und Käse, präsentiert vom Winzer persönlich. Inbegriffen im Preis sind drei Flaschen Wein, die Sie mitnehmen dürfen.
- Bei der «Bündner Weinwanderung» begeben Sie sich gemeinsam mit einem lokalen Guide auf eine leichte Wanderung in der Genussregion Bündner Herrschaft. Auf einem Weingut verkosten Sie bis zu sieben Weine, inklusive Aperitif mit Käse und Trockenfleisch aus den umliegenden Alpen. Zudem werden Sie in die Geheimnisse der Weinherstellung und der sensorischen Wahrnehmung eingeführt.
Wine Tastings in Schweizer Städten
Nicht nur in den Weinbaugebieten selbst sind Verkostungen möglich. In jeder grösseren Stadt der Schweiz gibt es über das Jahr verteilt viele Weindegustationen, beispielsweise in stylischen Bars oder urigen Winzerstuben:
- Eine grosse Auswahl bietet etwa Sion, die Hauptstadt der Weinregion Wallis. Im Herzen der Altstadt hat die Önothek «Verre à pied» mehr als 150 lokale Weine von 18 Winzerinnen und Winzern im Angebot. Sie können die Weine entweder vor Ort geniessen oder zum Kellereipreis kaufen.
- Eine ebenso ansprechende Alternative ist die Weinkellerei «Les Fils de Charles Favre». In dessen Verkostungsraum wird ein Wine Tasting von Klassikern angeboten, etwa Gourmetkombinationen von Wein und Sushi oder individuell gestaltete Degustationen.
- In Zürich können Sie in erlesenen Weinbars immer neue Weinspezialitäten entdecken, ob aus der nahen Region oder aus weit entfernten Ländern. Ein sehr beliebter Treffpunkt ist beispielsweise «Armando’s by Vergani» im Herzen der Stadt, eine Mischung aus Weinshop und Weinbar. Dort werden wöchentlich Weindegustationen und massgeschneiderte Wein-Learning-Kurse angeboten.
- Und auch in Bern sind Geniesserinnen und Geniesser edler Tropfen gut aufgehoben. Zu den beliebtesten Adressen gehört die Weindegustation im Gewölbekeller des historischen Kulm-Gebäudes auf dem Gurten. Je nach Anbaugebiet degustieren Sie bis zu acht Weine, und zwar bei herrlichem Ausblick über die Stadt.
Nice to know: In der renommierten Weinhandlung «Vergani» können Sie italienische Weinkultur in ihrer schönsten Form geniessen. Mit Ihrer American Express Platinum Card erhalten Sie an den zwei «Vergani»-Standorten in Zürich bei Ihrem nächsten Weineinkauf eine Gutschrift im Wert von CHF 25.–, wenn Sie für mindestens CHF 150.– einkaufen.
Gold Card oder Platinum Card? Welche Karte begleitet Sie auf Ihrer Reise in die Weinregionen der Schweiz?
Tipp: die «offenen Weinkeller»
In den Monaten April, Mai und Juni öffnen Winzerinnen und Winzer aus der gesamten Schweiz ihre Türen und laden zu Degustationen ein. Diese Events sind eine hervorragende Möglichkeit, in einer festlichen Atmosphäre die Weingüter zu entdecken und zugleich mehr über den Schweizer Wein zu erfahren. Dazu gibt es köstliche lokale Spezialitäten.
Weindestination Schweiz: Verkosten Sie die Vielfalt
Weindegustationen in der Schweiz verbinden Geselligkeit mit Genuss und helfen, den eigenen Geschmack systematisch zu entdecken. Unter anderem auf renommierten Weingütern in Lavaux, im Wallis, in der Bündner Herrschaft oder mitten in Städten wie Sion, Zürich und Bern können Sie köstlichen Wein probieren.
Sie können geführte Tastings buchen, bei denen Qualität, Stil und Preis‑Leistungs-Verhältnis im direkten Vergleich greifbar werden. Dazu gibt es häufig Kellerführungen, Food-Pairings und Führungen durch die Keller oder über die Weinberge.
Auf allen Weinreisen sollten Sie Ihre Kreditkarte von American Express dabeihaben. Denn mit ihr erhalten Sie zahlreiche attraktive Vorteile auf Reisen und im Alltag, zum Beispiel umfangreiche Versicherungsleistungen, Dining Benefits und Hotelvorteile.
Häufige Fragen und Antworten
Die Kosten für Wine Tastings sind sehr unterschiedlich: Meist liegen die Preise zwischen CHF 30.– und CHF 70.–. Angebote wie Weinwanderungen sind teurer je nach Umfang des Events.
Eine Weindegustation ist ein geselliges Erlebnis, das Ihre Sinne schult und Ihnen hilft, Aromen, Säure und Tannin zu verstehen. Zudem verfeinern Sie Ihren persönlichen Weingeschmack und bekommen ein Gefühl für ein gutes Preis‑Leistungs‑Verhältnis.
Gute Tastings finden Sie sowohl auf renommierten Weingütern als auch in Städten wie Sion, Zürich und Bern sowie bei den «Offenen Weinkellern» im Frühling.
