Restaurant «Bindella» in Zürich
Sie riechen italienische Kräuter, hören Gläser klirren – willkommen im Ristorante «Bindella» Zürich.
Ristorante «Bindella» Zürich: ein venezianischer Klassiker im Herzen der Stadt
Das Restaurant «Bindella» ist seit rund 40 Jahren eine feste Grösse in der Zürcher Gastronomielandschaft. Was 1985 als Umbau des ehemaligen Cafés hinter dem Paradeplatz begann, hat sich zu einem venezianischen Klassiker entwickelt, der die italienische Kochkunst auf höchstem Niveau zelebriert.
Venezianisches Ambiente mit Zürcher Kunsttradition
Das Zürcher Restaurant «Bindella» am Paradeplatz, In Gassen 6, besticht durch sein authentisch italienisches Ambiente, das Venedig-Gefühle nach Zürich bringt. An den Wänden hängen zum Beispiel Werke der Zürcher Malerin Hanny Fries. Die Verbindung von italienischer Gastlichkeit und Schweizer Kunsttradition macht das Restaurant zu einem besonderen Ort der Begegnung – sowohl kulinarisch als auch kulturell.
Die Inneneinrichtung vereint klassische Eleganz mit warmer Gemütlichkeit. Holzgetäfelte Wände, gedämpftes Licht und viele Details schaffen die Atmosphäre, die italienische Gastfreundschaft auszeichnet. Seit Jahrzehnten schon überzeugt das Lokal im pulsierenden Herzen der Limmatstadt.
Küchentradition mit höchstem Anspruch
Küchenchef Demis Retta, der seine Kindheit in Salerno an der Küste des Tyrrhenischen Meeres verbracht hat, perfektioniert die italienische Kochkunst. Er gehört seit 2018 zur Bindella-Familie und steht für ehrliche, italienische Küche mit Achtung vor den Traditionen – jedoch stets mit einem Hauch Kreativität.
Die Speisekarte des Restaurants «Bindella» in Zürich liest sich wie eine Hommage an Venedig: Edle Spaghetti all’astice, Linguine alla veneziana und Fegato alla veneziana gehören zu den Klassikern, die mit höchstem handwerklichem Können zubereitet werden. Saisonale Tagesempfehlungen ergänzen das Angebot, je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs.
Ristoranti di Bindella: viele Häuser, eine Familie
Der Bindella-Familie gehören aktuell mehr als 40 Ristoranti in der ganzen Schweiz – jedes mit seinem eigenen Charakter, doch alle vereint durch die gemeinsame Philosophie «la vita è bella». Diese eindrückliche Vielfalt zeigt sich in unterschiedlichen Konzepten, die von der klassischen Pizzeria bis zur Haute Cuisine reichen.
Das Bindella-Ristorante «Ornellaia» in Zürich in der St. Annagasse etwa steht für kulinarische Exzellenz in ihrer höchsten Form und ist eines der GaultMillau-Restaurants in Zürich. Das von Rudi Bindella senior und Sohn Rudi gemeinsam betriebene Lokal eröffnete im Jahr 2018 und wurde kurz darauf mit einem Michelin-Stern und vom GaultMillau ausgezeichnet.
Mit Ihrer American Express Platinum Card können Sie sich selbst von den Aromenwelten im Ristorante «Bindella» überzeugen und dabei weitere Vorteile geniessen: Einmal pro Quartal erhalten Platinum Card Mitglieder eine Gutschrift im Wert von CHF 40.–, wenn sie über CHF 250.– in einem American Express akzeptierenden GaultMillau-Restaurant ausgeben.
Herausragende Weinkultur
Die Weinkarte im Restaurant «Bindella» ist eine Klasse für sich. Sie umfasst exquisite Tropfen von führenden Weingütern aus Italien, mit einem besonderen Fokus auf das Veneto. Dank der engen Verbindung zur Tenuta Vallocaia, dem eigenen Weingut der Familie Bindella in Montepulciano, wird aussergewöhnliche Qualität zum fairen Preis garantiert.
Geschäftsführer Antonio Forte teilt seine Passion für erlesenen Wein mit Ihnen und berät Sie sachkundig bei der Auswahl der idealen Begleitung zu jedem Gericht.
Ein eingespieltes Team mit italienischem Herz
Was das Ristorante «Bindella» in Zürich besonders auszeichnet, ist der familiäre Geist. Das Team arbeitet mit jener Hingabe zusammen, die für die italienische Arbeitsphilosophie typisch ist: erst die Arbeit, dann das Vergnügen. Diese Professionalität zeigt sich in jedem Detail – von der Zubereitung der Gerichte bis zum freundlichen Tischservice.
Restaurant «Bindella» in Zürich: Ein Ort für besondere Momente
Das Ristorante «Bindella» steht für eine Art der Gastronomie, die Tradition und Innovation auf harmonische Weise verbindet. Die bewährten Rezepte der venezianischen Küche werden mit zeitgemässer Präzision umgesetzt, ohne dabei ihre Authentizität zu verlieren.
Ob Geschäftsessen in der Mittagspause, romantisches Dinner oder Feiern mit Freundinnen und Freunden – das Top-Ristorante in Zürich bietet für jeden Anlass den passenden Rahmen. Sehr gelungen ist die Kombination aus exzellenter Küche, erlesenen Weinen und warmherzigem Service.
Das Restaurant ist ein Stück Italien mitten in Zürich, wo «la vita è bella» täglich gelebt wird. Die über 30-jährige Geschichte des Hauses zeigt, dass echte Qualität und Authentizität auch in der schnelllebigen Zeit Bestand haben. Wenn Sie die venezianische Kochkunst auf höchstem Niveau erleben möchten, sollten Sie rechtzeitig einen Tisch im Ristorante «Bindella» reservieren.
Mit Ihrer Platinum Card ist die Reservation dank Platinum Travel & Lifestyle Service ganz leicht getätigt. Zudem bringt Ihnen die Premiumkreditkarte Dining Benefits sowie weitere Vorteile im Alltag und auf Reisen.
Häufige Fragen und Antworten
Das Ristorante «Bindella» in Zürich ist ein italienisches Restaurant, das sich auf die bewährten Traditionen der venezianischen Küche konzentriert.
Das Ristorante «Bindella» in Zürich befindet sich in der Strasse In Gassen 6, 8001 Zürich. Es hat montags bis samstags von 11:30 bis 23:30 Uhr und sonntags von 17:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Die warme Küche ist montags bis samstags bis 22 Uhr und sonntags bis 21 Uhr verfügbar.
Ja, Sie können direkt online über die Website einen Tisch reservieren. Für Sie als Inhaberin oder Inhaber der Platinum Card kann der Platinum Travel & Lifestyle Service die Reservation übernehmen.
