6 Top-GaultMillau-Restaurants in Zürich
Gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise in diesen ausgewählten GaultMillau-Restaurants in Zürich.
Restaurant «Widder»: klassische Eleganz und kreative Küche
Das «Widder» im Herzen der Altstadt Zürichs ist eine etablierte Adresse für anspruchsvolle Gaumen. Inmitten historischer Mauern bekommen Sie klassische Küche mit Fokus auf erstklassige Produkte serviert. Die Atmosphäre ist gediegen, das Ambiente stilvoll.
Die saisonalen Kreationen des Küchenchefs Stefan Heilemann überzeugen mit Präzision und Geschmackstiefe. Ein Besuch im «Widder» ist ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Moderne verbindet. Mit eindrücklichen 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen gehört es zu den Top-Adressen der Schweiz.
«Gaijin Izakaya»: Feine Umami-Noten im Herzen Zürichs
Das «Gaijin Izakaya» bringt ein Stück Tokio nach Zürich. Das Restaurant ist ein lebendiges Lokal im Stil einer japanischen Izakaya, in der kleine Gerichte zum Teilen im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an japanischen Klassikern und kreativen Neukreationen.
Von Sushi und Sashimi über Tempura bis hin zu gegrillten Speisen – die Vielfalt ist gross. Das Top-Restaurants in Zürich hat 14 GaultMillau-Punkte und eine Auszeichnung als «Bib Gourmand» im Michelin-Guide. Das «Gaijin Izakaya» ist eine gute Adresse für einen ungezwungenen Abend mit Kollegen für verschiedene Geschmacksrichtungen.
Gut zu wissen: Als Inhaberinnen oder Inhaber der American Express Platinum Card können Sie ihre Reservation im «Gaijin Izakaya» ganz einfach via Platinum Travel & Lifestyle Service vornehmen.
Sie möchten weitere spannende Restaurants entdecken? Als Platinum Dining Benefit erhalten Sie mit Ihrer Platinum Card einmal im Quartal eine Gutschrift im Wert von CHF 40.–, wenn sie mehr als CHF 250.– in einem American Express akzeptierenden GaultMillau-Restaurant ausgeben. Sie bezahlen einfach im Restaurant Ihrer Wahl, dann wird die Gutschrift direkt ausgelöst.
Dining-Guthaben im Vergleich: Gold Card oder Platinum Card?
Sie essen gerne gut und entdecken gerne neue Restaurants? Dann lohnt sich ein Blick auf die Kreditkarten von American Express: Mit der Gold Card oder Platinum Card profitieren Sie von exklusiven Restaurantvorteilen.
Gold Card: Der Einstieg ins Genuss-Upgrade
Mit der Gold Card erhalten Sie jedes Quartal CHF 25.– zurück – vorausgesetzt, Sie geben mindestens CHF 80.– in einem Amex akzeptierenden Restaurant oder bei einem Lieferdienst in der Schweiz aus. Einfach mit der Karte bezahlen, die Gutschrift erfolgt automatisch.
Platinum Card: Für anspruchsvolle Gourmets
Noch mehr erhalten Sie mit der Platinum Card: CHF 40.– gibt es zurück, wenn Sie für mindestens CHF 250.– in einem ausgewählten GaultMillau-Restaurant konsumieren, das American Express akzeptiert. Ideal für besondere kulinarische Erlebnisse.
«Sushi Shin»: Japanische Präzision am Münsterhof
Das «Sushi Shin» befindet sich in unmittelbarer Nähe zur Limmat, mitten im historischen Stadtkern Zürichs. Dieses japanische Restaurant bietet ein authentisches Omakase-Erlebnis – ein mehrgängiges Menu, das vom Sushi-Meister zusammengestellt wird. In diesem mit einem Michelin-Stern und 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Zürcher Restaurant können Sie am Tresen Platz nehmen und dem Sushi-Chef bei der filigranen Zubereitung zusehen.
Die charmante Eigentümerin führt durch den Abend und erklärt die saisonalen Spezialitäten. Die Atmosphäre ist sophisticated-casual. Besonders zu beachten: Die Abendmenus werden in zwei Teilen serviert, und auch zum Business-Lunch wird Omakase angeboten (letzte Bestellung 12:45 Uhr).
«Wirtschaft im Franz»: Kulinarische Kreativität in urbaner Atmosphäre
Die «Wirtschaft im Franz» ist ein modernes Restaurant, in dem kreative Küche geboten wird, die Wert auf Produktqualität und handwerkliches Können legt. Die Atmosphäre ist urban und ungezwungen. Mit 14 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern beweist Küchenchef Sebastian Funck, dass Nachhaltigkeit und kulinarische Exzellenz Hand in Hand gehen können.
Die Gerichte überzeugen mit spannenden Kombinationen und Aromen. Das Überraschungsmenu mit vier bis sechs Gängen wird Ihnen gefallen. Ob für eine genussvolle Mittagspause oder einen stimmungsvollen Abend im trendigen Zürich-West – in dem charmanten Zürcher GaultMillau-Restaurant «Wirtschaft im Franz» finden Sie authentische Gaumenfreuden in entspannter Atmosphäre.
«Alba»: Ausgezeichnete Sourdough-Pizza mit Charakter
Die Pizzeria «Alba» hat sich in Zürich schnell einen Namen gemacht und wurde von GaultMillau als «POP des Jahres 2025» ausgezeichnet. Obwohl das Restaurant nicht mit klassischen GaultMillau-Punkten bewertet wird, gehört es zur Auswahl besonderer Lokale, die durch ihr junges, unkompliziertes Konzept sowie viel Leidenschaft und hohe Qualität auffallen.
Das Konzept des «Alba» basiert auf traditioneller Sauerteigpizza, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten belegt wird. Der lange reifende Teig ist besonders lecker und verträglich. Sie essen bei entspannter und urbaner Atmosphäre und modernem Ambiente. Die Speisekarte konzentriert sich auf das Wesentliche: schmackhafte Pizza in verschiedenen Variationen, begleitet von ausgewählten Weinen und Getränken.
Nice to know: Sie sollten die klassische Margherita probieren, um die Qualität des Teigs und der verwendeten Tomaten und des Mozzarellas zu spüren. Zögern Sie aber nicht, auch die saisonalen Kreationen zu probieren, die oft mit ungewöhnlichen, aber harmonischen Zutaten überraschen.
«La Muña»: Japanisch-peruanische Fusion über den Dächern der Stadt
Das «La Muña» im sechsten Stock des Fünfsternehotels «La Réserve Eden au Lac» ist ein mit 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnetes Restaurant in Zürich. Küchenchef Domenico Zizzi überzeugt mit einer raffinierten Fusion aus japanischer und peruanischer Küche auf dem Rooftop des stilvollen Hauses am Zürichsee. Die ideale Kulisse für die exotischen Kreationen, die in dem Top-Lokal serviert werden.
Die Speisekarte vereint die Feinheit der japanischen Küche mit den intensiven Aromen und der Vielfalt der peruanischen Gastronomie. Auf dem Menu finden sich unter anderem Schweizer Rind Tataki, Hamachi, O’Toro Thunfisch und Spezialitäten wie Dashire-Nudeln mit Onsen-Eiern oder Chirashi Peruvano mit Wakame und Chulpi-Mais. Vegetarische Optionen umfassen gedämpftes Gemüse mit Shiitake-Tofu, während wöchentlich wechselnde Tempura-Fischgerichte für Abwechslung sorgen.
GaultMillau-Restaurants in Zürich: Genussmomente in der Limmatstadt
Die Zürcher Gastro-Szene bietet eine eindrückliche Vielfalt: Von traditioneller Schweizer Küche über internationale Spezialitäten bis hin zu innovativen Konzepten. Die GaultMillau-Wertungen geben eine fundierte Orientierung, wenn Sie auf kulinarische Entdeckungsreise gehen möchten.
Die hier vorgestellten Restaurants sind nur ein Ausschnitt dessen, was Zürich kulinarisch zu bieten hat. Für Liebhaberinnen und Liebhaber pflanzlicher Küche lohnt sich auch ein Besuch im «KLE» mit seinen 14 Punkten im GaultMillau. Ob experimentell oder traditionell, bodenständig oder exotisch – Zürich ist ein Schmelztiegel kulinarischer Kreativität, der immer wieder neue Genussmomente bereithält.
Und noch genussvoller, weil erfreulicher, sind Sie mit der Platinum Card unterwegs. Sie schenkt Ihnen im Rahmen des Platinum Dining Benefits einmal im Quartal eine Gutschrift im Wert von CHF 40.–, wenn sie mehr als CHF 250.– in einem American Express akzeptierenden GaultMillau-Restaurant ausgeben.
Häufige Fragen und Antworten
In Zürich gibt es über 50 Restaurants mit GaultMillau-Auszeichnung – von stilvollen Gourmettempeln bis zu modernen Bistros mit kreativer Küche.
Das «The Restaurant» im «Dolder Grand» zählt mit 19 Punkten zu den Spitzenreitern in Zürich. Küchenchef Heiko Nieder steht für moderne Haute Cuisine.
GaultMillau ist ein renommierter Restaurantführer, der Lokale nach Punkten (bis zu 20) bewertet. Kriterien sind Küche, Kreativität, Qualität und Gesamterlebnis.
