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Il Bio Locale

Unverpackt einzukaufen ist im Trend. Die Vorteile liegen auf der Hand: Verpackungsmaterial wird eingespart und man kauft nur die Mengen ein, die man braucht. Sogar die beiden führenden Schweizer Grossverteiler haben Zero-Waste-Abfüllstationen eingeführt.

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Zero Waste am Seeufer

Was vor wenigen Jahren noch ein Nischenhobby war, ist inzwischen fester Bestandteil des neuen Nachhaltigkeitslifestyles. Das Team rund um das sympathische Quartierladen-Café «Il Bio Locale» in Rolle hat die Zeichen der Zeit schon früh erkannt und aus dem Trend ein Geschäftsmodell gemacht. Im «Il Bio Locale» finden Sie alles, was in einen zeitgemässen Vorratsschrank gehört. Auch die verschiedenen Gefässe, die Sie für den offenen Einkauf im «Il Bio Locale» brauchen, können Sie direkt hier kaufen. Plus frisches Brot, selbst gebackene Kuchen und fair gehandelten Kaffee.

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Lois Vitry-Trapman hat einen aussergewöhnlichen Lebenslauf. Nach einer Ausbildung an der Hotelfachschule in Lausanne und einem zusätzlichen Abschluss in Innenarchitektur hat sie sich auf ihren vielen Reisen rund um die Welt ihre Inspirationen geholt.