3 GaultMillau-Restaurants in Winterthur
Drei der besten Restaurants in Winterthur – nachhaltig, traditionell und kreativ.
Ein kunstvoll angerichteter Lachs auf hellem Rübenpüree, veredelt mit feinen Gemüsestreifen in einer warmen, braunen Schale: Dieses Motiv steht für das kulinarisch luxuriöse und moderne Lebensgefühl, das American Express inspiriert. Im AMEXperience-Artikel zu 3 GaultMillau-Restaurants in Winterthur zeigt das Bild, wie Leserinnen und Leser mit Amex smarte Vorteile nutzen – von bevorzugten Reservierungen, Concierge-Unterstützung und hoher Akzeptanz über kontaktloses Bezahlen bis zu Membership Rewards – für exklusive Dining-Momente.
Alles Wichtige auf einen Blick
Winterthur bietet exzellente Gourmet-Erlebnisse in mehreren vom GaultMillau ausgezeichneten Restaurants. Das «Rosa Pulver» führt die Liste mit 15 Punkten an und überzeugt durch ein konsequentes «Nose to Tail»-Konzept sowie regionale, biodynamische Zutaten. Mit 14 Punkten bietet «Das Taggenberg» gehobene, naturnahe Küche mit Panoramablick, während das «National» direkt am Bahnhof mit 13 Punkten und einem Mix aus Schweizer und mediterraner Kulinarik punktet.
«Rosa Pulver»: von Nose to Tail und Wurzel bis Blatt
Als Pop-up-Projekt gestartet, hat sich das «Rosa Pulver» in der Gastroszene Winterthurs etabliert. Küchenchef Michael Dober blieb seiner Linie immer treu. Er hat sich mit seinen nachhaltigen Gerichten erst 14, nun sogar 15 Punkte im Restaurantführer GaultMillau erarbeitet.
Für die Betreiber hat Hochgenuss nichts mit Silberbesteck und ausschliesslich Luxuslebensmitteln zu tun. Sondern mit der Qualität der Produkte, die überwiegend regional eingekauft werden, oft aus kleinen, biodynamischen Betrieben. Oder sie werden gleich selbst gesammelt. In der Küche des «Rosa Pulver» wird möglichst alles verwertet, von Nose to Tail und Wurzel bis Blatt.
Die Speisekarte des Restaurants wird ständig angepasst an die Jahreszeiten und die Verfügbarkeit der regionalen Lebensmittel. Lassen Sie sich überraschen: in Form eines Menus aus vier, fünf oder sieben Gängen, konventionell oder vegetarisch. Unter der Woche steht zusätzlich «Die Kleine Rosa» zur Auswahl, ein einfacheres Menu für spontane Besuche.
Nice to know
Im März 2026 musste das «Trübli», das sich bis dato als das beste GaultMillau-Restaurant Winterthurs mit 16 Punkten rühmen durfte, seine Pforten für immer schliessen. Das Team konnte das Lokal nicht weiter bewirtschaften, da zu hohe Investitionen notwendig wären.
Jetzt gibt es gute Nachrichten für alle, die die feine Küche von Küchenchef Alexander Bindig schätzen. Er betreibt derzeit das Museumscafé der Sammlung Oskar Reinhart «Am Römerholz». Haben Sie Lust auf mehr als einen Kaffee, kommen Sie abends, wenn sich die Location zum Fine-Dining-Lokal mit dem Namen «Reineke» wandelt und ein Dinner mit Überraschungsmenu serviert.
«Das Taggenberg»: Kochhandwerk und grossartige Aussicht
Die kleine, aber feine Speisekarte des Restaurants «Das Taggenberg» steht seit vielen Jahren für eine gehobene, auf regionalen und saisonalen Zutaten basierende Küche. Herrlich gelegen, im Grünen zwischen Berg und Tal, gewährt die Terrasse einen grossartigen Ausblick auf die Natur und die Stadt Winterthur.
Fast alle Kreationen im «Das Taggenberg» sind vegetarisch konzipiert, wobei Sie Fleisch oder Fisch als Komponenten zu den Gerichten wählen können. Der GaultMillau vergab zuletzt 14 Punkte für das Kochhandwerk der Küchencrew in diesem hervorragenden Restaurant in Winterthur.
Abends ist das «Menu Surprise du Chef» mit vier delikaten Gängen empfehlenswert, mittags können Sie auch gut zum Business-Lunch kommen. Von Dienstag bis Freitag gibt es zudem eine Auswahl an Á-la-carte-Gerichten.
«National»: Gaumenschmaus in zentraler Lage
Direkt am Hauptbahnhof in Winterthur liegt das Restaurant «National», das Sie mit einem Mix aus mediterraner und Schweizer Kulinarik verwöhnt und sich über 13 Punkte des GaultMillau freuen darf. In dem hellen, grossen Gastraum können Sie hervorragendes Lunch oder Dinner geniessen. Im ersten Stock befindet sich zudem ein eleganter Salon mit Cheminée und eine Bar.
Die Speisekarte im «National» listet etwa Vorspeisen, Salate und Suppen sowie Fisch-, Fleisch- oder Pastagerichte. Besonders empfehlenswert ist das Rindstatar, das am Tisch zubereitet und verfeinert wird. Auf Wunsch erhalten Sie auch eine vegane Variante. Ergänzt wird das Angebot um saisonale Spezialitäten und Desserts. Zudem bietet das «National» einen wöchentlich wechselnden Business-Lunch an.
Vom GaultMillau empfohlen: die besten Restaurants in Winterthur
Nicht nur in Zürich, sondern auch nordöstlich der Metropole in Winterthur nahe der deutschen Grenze können Sie in zahlreichen Restaurants einkehren, die den Ansprüchen von Gourmets mehr als genügen. Die drei vorgestellten Lokale sind auf jeden Fall empfehlenswert, genauso wie die vielen guten italienischen Restaurants in Winterthur.
Und dank American Express können Sie zusätzlich profitieren. Denn die Platinum Card gewährt Ihnen exklusiven Zugang zur Welt der gehobenen Gastronomie. Sie erhalten bevorzugte Reservationen in gefragten Restaurants, nehmen an ausgewählten kulinarischen Veranstaltungen mit Spitzenköchinnen und -köchen teil und geniessen attraktive Dining-Vorteile.
Und wenn Sie in den hier vorgestellten Restaurants mit Ihrer Kreditkarte von American Express bezahlen, sammeln Sie Punkte im Membership Rewards Bonusprogramm, die Sie gegen attraktive Prämien einlösen oder zum Bezahlen ausgewählter Einkäufe verwenden können.
Gold Card oder Platinum Card? Welche Karte haben begleitet Sie in Winterthur?
Häufige Fragen und Antworten
Mit der Platinum Card erhalten Sie für Besuche in Schweizer GaultMillau-Restaurants, die American Express akzeptieren, einmal pro Quartal eine Gutschrift in Höhe von CHF 40.–, wenn Sie für mindestens CHF 200.– gespeist und getrunken haben. Pro Jahr können Sie sich also bis zu CHF 160.– Gutschrift sichern.
Das ist Geschmackssache, aber lange Zeit galt das «Trübli» mit 16 Punkten vom GaultMillau als das beste Restaurant Winterthurs. Im März 2026 musste es seine Pforten schliessen. Die höchste Wertung trägt zurzeit das «Rosa Pulver» mit 15 Punkten.
Winterthur liegt nur wenige Kilometer nordöstlich von Zürich und südwestlich von Konstanz am Bodensee.
