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GaultMillau Dining Moments

60 testeurs sillonnent la Suisse pour le GaultMillau à la recherche des meilleurs restaurants, brasseries et bistrots. Dans le cadre du partenariat avec American Express, les testeurs recommandent chaque mois en exclusivité trois conseils gourmands ultimes. Parmi eux, on trouve des établissements GaultMillau et GaultMillau Pop¹.

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«Dian Dian Mian», Zürich

Deuxième round pour «Dian Dian Mian» - le pop-up phare de l'année dernière est de retour avec des nouilles chinoises tirées à la main. Nouveau: ailes de poulet!

 

«Salzano», Interlaken

Depuis plus de 25 ans, la famille Salzano exploite avec succès son charmant hôtel de campagne près d'Interlaken, notamment grâce au travail de son ambitieux chef de cuisine Stephan Koltes.

«Da Enzo», Ponte Brolla

Chez «Da Enzo», vous pouvez notamment déguster en ce moment des ravioletti verts printaniers, farcis de formagella, de ricotta, d'herbes et de morilles. En route pour la chaleur du Tessin!

 

«Mikuriya», The Dolder Grand

Avec ses plats pleins de finesse et d'équilibre harmonieux, Atsushi Hiraoka est un enrichissement pour la gastronomie zurichoise.

 

«Bunzai», Zürich

La star de la carte: "Fried Onion Burger" - un classique de l'Oklahoma avec 100 ans d'histoire.

 

«In Lain», Brail

Dario Cadonau sert trois restaurants avec une dizaine de cuisiniers: une salle de fondue, le restaurant gastronomique Vivanda (17 points) et La Stüvetta (14 points).

 

«Daniele», Luzern

Le meilleur plat de la carte : "Caciucco"!

 

«Santaco», Zürich

Un hommage à la ville de Mexico ! Découvrez de délicieux tacos dans la vieille ville de Zurich.

 

«Kronenhalle», Zürich

Et pour finir, la mousse au chocolat avec ses délicates décorations en crème fraîche - une œuvre d'art en soi.

 

GaultMillau & American Express Selects

Gault Millau Talents

GaultMillau et son partenaire American Express repèrent les jeunes chefs qui ont un grand avenir devant eux.

American Express Selects

Le programme pour les membres hors du commun d’American Express vous réserve de nombreuses surprises. Profitez d’offres spéciales. Un apéritif gratuit au restaurant. Un billet de concert à prix réduit. Un surclassement dans un hôtel.

GaultMillau POP!

Le nouveau guide des tendances : des restaurants et des bars qui ne sont pas nécessairement classés au GaultMillau. Mais inspirez un public orienté vers le style de vie.

¹Établissements GaultMillau Pop: Il s'agit de restaurants et de bars qui ne sont pas nécessairement classés dans le GaultMillau, mais qui séduisent un public lifestyle.