Spritzige Tour de l'Apéro durch die Schweiz

Der Apéro ist eine Kunst, die wenig braucht: ein gutes Glas, etwas Köstliches zum Teilen und einen Ort, an dem niemand auf die Uhr schaut. Und dieser Ort ist oft näher, als man denkt: Der eigene Gartentisch, der Balkon oder die Küche mit offenen Fenstern reichen völlig aus. Vorausgesetzt, die Zutaten stimmen.

Für einen gelungenen Apéro gilt eine einfache Regel: Nicht die Menge entscheidet, sondern die Auswahl. Wichtig sind Kontraste: etwas Salziges, etwas Würziges, etwas Cremiges, etwas Knuspriges. Marinierte Oliven, gegrillte Peperoni, ein Stück gereifter Käse, Rohschinken, Bündnerfleisch, vielleicht ein paar Nüsse. Dazu Brot, das gerne noch leicht warm sein darf. Ob danach noch ein Abendessen folgt, ist plötzlich gar nicht mehr so wichtig. Mit der richtigen Auswahl wird die Apéro-Platte zum Star des Abends.

Wer für den Apéro zu Hause nichts dem Zufall überlassen möchte, findet seine Zutaten am besten dort, wo Qualität Tradition hat. Seit 1864 ist H. Schwarzenbach in der Zürcher Altstadt eine feste Grösse für Feinkost. Antipasti, Trüffelprodukte, Apéro-Gebäck und ausgewählte Delikatessen machen aus jedem Apéro eine kleine Entdeckungsreise. 

Im Au Petit Comestible in Genf warten italienische und französische Spezialitäten darauf, entdeckt zu werden. Auch der Mercato vado e torno in Dietikon und der italienische Feinkostladen Ferrari in Bern liefern beste Spezialitäten, über die man noch lange spricht.

Aus einem Balkon wird manchmal schneller ein beliebter Apéro-Place, als man denkt. Ein Balkon, ein Gartentisch unter dem Sonnenschirm oder eine stille Ecke im Garten genügen völlig. Was fehlt, ist oft nicht der Platz, sondern ein paar frische Ideen und das passende Mobiliar. 

Edle Loungemöbel, ein stylischer Hängesessel oder eine romantische Gartenschaukel: Oft sind es Details, die einen Garten oder Balkon im Handumdrehen zum Lieblingsplatz im Sommer machen.

Beliani bietet eine grosse Auswahl an Gartenmöbeln und inspirierende Accessoires für jeden Stil. Und gut zu wissen: Inhaberinnen und Inhaber einer American Express Karte profitieren exklusiv bei einem Einkauf ab CHF 499.– von einem Rabatt in Höhe von CHF 100.–. 

Wer den Apéro mit einer Wanderung verbindet, wird doppelt belohnt. Erst sorgt der Weg für frische Bergluft und rote Wangen, danach schmecken ein kühles Getränk und ein paar leckere Häppchen gleich noch besser. Viel mehr braucht es nicht für einen gelungenen Sommertag.

Besonders schön gelingt das im Engadin. Rund um das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina führen Wanderwege durch Lärchenwälder und hinauf zu glitzernden Bergseen. Inhaberinnen und Inhaber einer American Express Karte erhalten ab einer Übernachtung einen «Food & Beverage»-Gutschein im Wert von CHF 150.–. 

Ebenso reizvoll ist ein Aufenthalt im The Chedi Andermatt, wo zahlreiche Touren direkt vor der Hoteltür beginnen – auch hier inklusive CHF 150.– «Food & Beverage»-Gutschein bereits ab einer Nacht. 

Wer lieber die Waadtländer Alpen erkundet, findet im Chalet RoyAlp in Villars den idealen Ausgangspunkt für Wanderungen und profitiert mit seiner American Express Karte von drei Übernachtungen zum Preis von zwei.