Eva's Apples
Le régime vegan, voire même le mode de vie entièrement vegan, a le vent en poupe. Grâce à des boutiques comme «Eva’s Apples», le véganisme est encore plus facilement accessible.
Plaisir sans limites
Éthique et raisonnable, le régime vegan l’est indubitablement. Pourtant, nombreuses sont les personnes qui peinent à renoncer à la tresse au beurre du dimanche matin ou au savoureux burger gourmet. C’est pourquoi de plus en plus d’excellentes alternatives vegan sont proposées: «Eva’s Apples» offre un large assortiment de produits, qui à première vue ressemblent à tout sauf à du vegan, mais qui pourtant contiennent exclusivement des ingrédients d’origine végétale. Au menu: des «Bauern-Knacker» (saucisses végétales) de seitan à griller au barbecue, une délicieuse crème acidulée à base de graines de soja pour accompagner les pommes de terre, et en dessert, des truffes au champagne pur cacao. Et c’est sans oublier la tresse à base de lait de coco pour le brunch du dimanche.
Par conviction
Depuis bientôt trois ans, Andrea Hilfiker et Wendelin Matawa Keller sont les heureux propriétaires et exploitants de la boutique «Eva’s Apples» située dans la rue Weinbergstrasse à Zurich. Tous deux sont eux-mêmes depuis longtemps des vegan convaincus. Ils ont donc décidé de créer un lieu de rencontre dans lequel les personnes vegan pourraient trouver ce dont elles ont besoin, et les personnes intéressées, s’informer sur le véganisme. Le mode de vie sain et intégral reste ici le point de mire. C’est pourquoi «Eva’s Apples» propose également des produits cosmétiques, des sacs et des chaussures vegan ainsi que des livres sur le sujet.
