«Bunzai», Zürich
Absolute Burger-Meisterklasse!
Beste «Smash Burger» der Stadt
Mit «Bunzai» hat Quereinsteiger Mao Heng einen Volltreffer gelandet: Ein Burger-Neuling beim Zürcher Stauffacher, der aktuell die besten «Smash Burger» der Stadt auftischt. Der Star auf der Karte: «Fried Onion Burger» – ein Klassiker aus Oklahoma mit 100-jähriger Geschichte, der sich langsam auch ausserhalb des amerikanischen Bundesstaats zum Liebling der Burger-Community entwickelt. Dank den hauchdünn geschnittenen Zwiebeln: Sie kommen aufs portionierte Rindshackfleisch, karamellisieren dann blitzschnell durch das kräftige Pressen auf die heisse Kochplatte. American Cheese, ein fluffiges Bun – fertig ist der «Fried Onion Burger».
Viele schmackhafte Buger zu entdecken
Aber auch die anderen Burger sind erste Klasse: «Classic» mit Eisbergsalat, Tomaten und «Secret Sauce». Oder «Bibim Shack» mit Kimchi, Speck, Kopfsalat und Gochujang-Mayonnaise.
